江西大蒜炒腊肠，一道地道的赣菜，色香味俱佳，深受人们喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！
🌟【材料】
- 腊肠：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 油适量
🌟【步骤】
- 腊肠切片，大蒜切末，葱切段,青红椒切丝。
- 热锅倒油，油热后放入腊肠片,小火慢慢煎至两面微焦。
- 腊肠煎好后，将腊肠推至锅边，中间留出空间,放入蒜末爆香。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 将腊肠和大蒜混合，加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱段,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 腊肠在煎制过程中，火不宜太大,以免煎糊。
- 大蒜要炒至微黄,这样味道更佳。
- 腊肠的咸味较重，生抽、老抽等调料要适量添加。
江西大蒜炒腊肠，色香味俱佳，营养丰富，这道菜既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快来动手尝试一下吧！🎉🍲