🍽️ 潮汕萝卜炒海鱼，美味佳肴轻松上桌！
潮汕萝卜炒海鱼是一道极具地方特色的潮汕美食,其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，究竟如何炒制这道佳肴呢？下面，就让我为大家详细介绍一下潮汕萝卜炒海鱼的炒制方法吧！🌟
我们需要准备以下食材：新鲜海鱼一条、潮汕萝卜一根、蒜瓣适量、生姜适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、食盐适量、食用油适量。
准备食材：将海鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后切成薄片；潮汕萝卜去皮，切成薄片；蒜瓣、生姜、葱段分别切成末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜末、葱段爆香。
炒鱼：将切好的鱼片放入锅中，用中火翻炒至鱼片变色，加入适量的料酒去腥。
加入萝卜片：待鱼片炒至七成熟时，加入切好的萝卜片，翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、食盐，翻炒均匀，使萝卜片充分吸收调料的味道。
炒熟出锅：待萝卜片炒至熟透，汤汁收浓后，即可出锅装盘。
🎉 注意事项：
炒鱼片时,火候不宜过大，以免鱼片过于干硬。
潮汕萝卜切片后,可先用开水焯一下，去除多余的水分，使萝卜片更加鲜嫩。
根据个人口味,可适量添加辣椒等调料。
通过以上步骤,一道美味的潮汕萝卜炒海鱼就完成了！快来试试吧，保证让你大饱口福！🍲🍃