🍽️ 厨房阿甘炒山药，美味又简单，快来学一学吧！
山药,又称薯蓣，是一种营养价值极高的食材，它富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，具有补脾养胃、益肺止咳、滋阴润燥等功效，就让我来为大家分享一道简单美味的山药菜肴——厨房阿甘炒山药，保证让你爱不释手！
🌟 食材准备：
- 山药 1根
- 阿甘 适量
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 水淀粉 适量
🌟 炒山药步骤：
- 山药去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 阿甘洗净,切成小块；葱、姜、蒜切末；青红椒切圈。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入山药片翻炒,炒至山药片表面微黄。
- 加入阿甘块,继续翻炒均匀。
- 加入青红椒圈,翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🌟 小贴士：
- 山药切片后,最好立即放入清水中浸泡，以防氧化变黑。
- 炒山药时,火候不宜过大，以免山药片炒糊。
- 水淀粉勾芡的量不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
🍽️ 厨房阿甘炒山药，色泽鲜艳，口感爽滑，营养丰富，这道菜简单易学，适合家庭日常烹饪，快来动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的山药菜肴！🥰