炒腊肠炒土豆片的做法 🍲🥔🌟
腊肠炒土豆片是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳🍳
【食材准备】
- 腊肠 2根
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜 2瓣
【做法步骤】
准备食材：腊肠洗净切片，土豆去皮切片，葱切段，生姜切片，蒜拍碎备用。🍲🥔
焯水：锅中加水烧开，放入土豆片焯水约2分钟，捞出备用，这样可以去除土豆的淀粉，使炒出的土豆片更加脆嫩。🌡️
炒腊肠：锅中倒入适量食用油，油热后放入腊肠片，中小火慢慢煎至两面微焦，出油，此时腊肠的香味会逐渐散发出来。🍳
炒土豆片：将焯好水的土豆片放入锅中，与腊肠一起翻炒，此时可以加入生姜片和蒜瓣，增加风味。🥔
调味：加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，生抽可以提鲜，让腊肠和土豆片的味道更加鲜美。🌶️
出锅：最后撒上葱段，翻炒均匀，炒至葱段断生即可出锅，这样一道美味的炒腊肠炒土豆片就完成了！🍲
【小贴士】
- 土豆片焯水时，可以加入少许盐,这样可以使土豆片更加入味。
- 腊肠的量可以根据个人口味调整,喜欢吃腊肠的人可以适当增加。
- 炒菜时火候要适中,避免土豆片炒糊。
快来动手试试这道简单的炒腊肠炒土豆片吧，保证让你食欲大增！🎉🎉