🍢香肠炒虾和鸡蛋的美味做法🍳
香肠炒虾和鸡蛋，是一道简单又美味的家常菜，就让我来为大家分享这道菜的做法，让你在家也能轻松享受到美味的佳肴！🥳
我们来准备食材，所需食材有：香肠、虾、鸡蛋、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、料酒、胡椒粉、食用油。
🌟香肠炒虾的做法：
- 香肠切片，虾去壳去头去肠线,洗净备用。
- 青椒、红椒洗净切丝，葱、姜、蒜切末。
- 热锅凉油，放入香肠片煸炒至两面微黄,取出备用。
- 锅中留底油，放入虾煸炒至变色，加入葱、姜、蒜末爆香。
- 再放入香肠片，加入青椒、红椒丝翻炒均匀。
- 加入生抽、盐、料酒、胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
🌟鸡蛋的做法：
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐、料酒,打散备用。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，待底部凝固后，用铲子轻轻翻面,炒至两面金黄即可。
🍳小贴士：
- 虾去壳去头去肠线时，可以用剪刀剪开虾背，取出肠线,这样炒出来的虾更加鲜美。
- 香肠煸炒时，不要炒得太久,以免失去香肠的口感。
- 鸡蛋打散时，可以加入少许水,这样炒出来的鸡蛋更加松软。
香肠炒虾和鸡蛋已经做好啦！🎉快快动手，和家人一起分享这份美味吧！相信我，这道菜一定会让你回味无穷的！🍴🍢🍳