🍗🌶️🧄 鸡肉炒姜炒辣椒的做法大全,让你味蕾大满足！
鸡肉炒姜炒辣椒，一道集鲜美、辣味、香气于一身的家常菜，不仅适合寒冷的冬日暖身，更是餐桌上的美味佳肴，下面，就让我为大家揭晓这道菜的制作秘诀,让你在家也能轻松做出地道的鸡肉炒姜炒辣椒！
🍗【食材准备】
- 鸡胸肉 300克
- 姜片 50克
- 辣椒 2个（根据个人口味调整）
- 大蒜 2瓣
- 青蒜 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌶️【制作步骤】1️⃣ 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 姜切片，辣椒去籽切块，大蒜切片，青蒜切段备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，下入姜片和蒜片，小火煸炒至姜片微黄，出香味。5️⃣ 加入辣椒块，快速翻炒至辣椒断生。6️⃣ 将炒好的鸡片重新倒入锅中，加入生抽、老抽、白糖和适量盐，快速翻炒均匀。7️⃣ 最后加入青蒜段，翻炒几下,出锅即可。
🧄【小贴士】
- 鸡肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒辣椒时，火候不宜过大,以免辣椒炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量。
鸡肉炒姜炒辣椒，色香味俱佳，是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，不仅能满足你的味蕾，还能为家人带来温暖，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍲🥳