炒豆豉西红柿是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，非常适合忙碌的日常，下面就来分享一下怎么炒出好吃的豆豉西红柿🍅。
准备好以下食材：
- 西红柿2-3个
- 豆豉适量
- 大蒜2-3瓣
- 青椒1个（可选）
- 盐适量
- 鸡精或味精少许（可选）
- 食用油适量
【炒制步骤】
- 西红柿洗净后切成小块,备用，大蒜切片，青椒去籽切块。
- 热锅凉油,油热后放入蒜片，小火煸炒至金黄，出香味。
- 加入豆豉,翻炒均匀，让豆豉的香味充分释放。
- 倒入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
- 根据个人口味加入盐调味,如需增加鲜味，可加入少许鸡精或味精。
- 如有青椒,此时加入青椒块，快速翻炒均匀。
- 炒至西红柿完全软烂,汤汁浓稠，即可出锅。
【小贴士】
- 选择新鲜的西红柿,这样炒出来的菜才会酸甜可口。
- 豆豉不宜炒得太久,以免味道过重。
- 炒西红柿时,可以适当多放一些水，以免炒干。
- 炒制过程中,注意火候，以免烧糊。
🍅【成品展示】炒好的豆豉西红柿色泽红亮，西红柿软烂，豆豉香味浓郁，既可作为主食的配菜，也可作为小炒，简单又美味，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰