炒腐竹芹菜土豆，一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感丰富，是许多家庭餐桌上的常客，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【所需食材】
- 腐竹 200克
- 芹菜 150克
- 土豆 1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
🍲【制作步骤】
- 腐竹提前用水泡发，切成段；芹菜洗净，切成段；土豆去皮,切成薄片。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入土豆片翻炒至表面微黄,再加入腐竹段一起翻炒。
- 加入芹菜段，继续翻炒,炒至芹菜变软。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腐竹泡发时，要记得换水几次,以保证其口感和卫生。
- 土豆切片时，可以适当撒点盐,这样炒出来的土豆片更加入味。
- 炒菜时，火候要掌握好,避免炒糊。
🍲【炒腐竹芹菜土豆是一道简单易学的家常菜，口感丰富，营养丰富，大家不妨在家里试着做一下，为家人带来美味与健康！😊🍲