腊肉炒本地菜心🍲——家常美味,简单易学！
😊亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单易学、美味可口的家常菜——腊肉炒本地菜心🥬，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家人朋友聚餐享用，下面,就让我们一起来看看这道菜的制作方法吧！
🌟食材清单：
- 腊肉 150克
- 本地菜心 300克
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜蓉辣椒酱 适量（可选）
🌟制作步骤：
将腊肉洗净，切成薄片；本地菜心洗净,切成段状备用。
锅中倒入适量的水，放入腊肉焯水去腥，约5分钟左右,捞出备用。
热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
将焯好水的腊肉放入锅中,翻炒至表面微黄。
放入本地菜心,翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
可以根据个人口味加入蒜蓉辣椒酱，继续翻炒均匀,直至菜心熟透。
出锅前，再次检查味道，如果满意,即可关火装盘。
🌟小贴士：
腊肉在焯水时，可以加入少量的料酒,有助于去腥。
本地菜心不宜炒得太久,以免失去口感。
根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
😋这道腊肉炒本地菜心简单易学，色香味俱佳，营养丰富，希望大家都能够喜欢这道菜，快快动手试试吧！😊祝大家烹饪愉快，美食多多！🍽️🍲