🍲 卤牛肉炒红葱——家常美食的完美融合！
卤牛肉,那红亮诱人的色泽，醇厚浓郁的香气，总是让人垂涎欲滴，而红葱，那独特的辛辣与香甜，更是为这道菜增添了无尽的魅力，就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴——卤牛肉炒红葱！🍳
🔍 准备食材：
- 卤牛肉 200克
- 红葱 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟 制作步骤：
- 准备卤牛肉：将卤牛肉切成薄片，备用。
- 处理红葱：红葱洗净，切成小段，备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热。
- 爆香调料：放入生姜片和蒜末，小火炒香。
- 加入红葱：放入红葱段，翻炒均匀，炒至红葱微微变软。
- 放入牛肉：将切好的卤牛肉片放入锅中，快速翻炒。
- 调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
- 加入青红椒：放入青红椒段，快速翻炒至青红椒断生。
- 出锅装盘：将炒好的卤牛肉红葱装盘，即可享用。
🍲 小贴士：
- 卤牛肉切片时,可以适当切薄一些，这样更容易入味。
- 红葱不宜炒得过久,以免失去香味。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
卤牛肉炒红葱,一道简单又美味的家常菜，既保留了卤牛肉的鲜美，又增添了红葱的香辣，绝对是家人聚餐或朋友小聚时的不错选择，快来动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🎉🍲