🔥新荣记尖椒炒牛柳，家常美食轻松上桌！
🍲食材准备：
- 牛柳 200克
- 尖椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 生粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌶️做法步骤：
1️⃣ 牛柳切片，用料酒、酱油、生粉腌制10分钟，让肉质更加鲜嫩。2️⃣ 尖椒去籽洗净，切成细丝；大蒜和生姜切成末备用。3️⃣ 热锅冷油，油温升至5成热时，放入腌制好的牛柳，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和姜末炒香。5️⃣ 加入尖椒丝，快速翻炒至尖椒变软。6️⃣ 将炒好的牛柳重新倒入锅中，加入酱油、蚝油、白糖调味。7️⃣ 快速翻炒均匀，使牛柳和尖椒充分吸收调味料的味道。8️⃣ 出锅前，撒上少许葱花增香，即可装盘。
🍽️小贴士：
- 牛柳选择新鲜的部位,如牛里脊或牛柳肉，肉质更嫩。
- 腌制牛柳时,加入少许生粉可以使肉质更加滑嫩。
- 炒制牛柳时,火候要大，快速翻炒，以免肉质变老。
- 尖椒可以根据个人口味选择辣度,不辣的尖椒口感更加清脆。
🎉新荣记尖椒炒牛柳，简单易学，美味可口，是家常菜中的佳品，赶快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！🥳🥳🥳