莴笋炒腊肉炒木耳——家常美食，美味可口！
🍽️ 做好一道美味的菜肴，不仅可以满足我们的味蕾，还能给家人带来温馨的幸福感，就为大家分享一道家常美食——莴笋炒腊肉炒木耳的做法，让我们一起动手，享受美食带来的快乐吧！
🥦食材准备：
- 莴笋 1根
- 腊肉 100克
- 木耳 50克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌿做法：
- 准备食材：将莴笋去皮，切成条状；腊肉切成薄片；木耳提前泡发，洗净备用。
- 炒腊肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腊肉，小火煎至两面微黄，出油。
- 炒莴笋：将煎好的腊肉取出，放入莴笋条，翻炒均匀，炒至莴笋断生。
- 加入木耳：将泡发好的木耳放入锅中，与莴笋一起翻炒。
- 调味：加入蒜末、生姜、盐、生抽、老抽、鸡精等调料，翻炒均匀。
- 出锅：待莴笋炒至断生，腊肉出油，调料炒匀后，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 腊肉煎至微黄,可以更好地去除腊肉的腥味，使口感更佳。
- 莴笋不宜炒得太久,以免失去口感。
- 木耳泡发后,要彻底洗净，以防残留杂质。
🍽️ 莴笋炒腊肉炒木耳是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，美味可口，快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢！👩🍳👨🍳