🍽️大厨青笋炒肉片做法大全🍲
亲爱的美食爱好者们，今天为大家带来一道简单美味的家常菜——青笋炒肉片！🥗🍖下面是详细的做法，快快动手尝试一下吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 青笋 1根
- 猪里脊肉 200克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌿【制作步骤】
- 青笋洗净切片，猪里脊肉切成薄片，生姜、大蒜、青红椒分别切片备用。🍖🥗
- 猪肉片加入适量盐、生抽、老抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。🍳
- 加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。🍖
- 放入青笋片，继续翻炒。🥗
- 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 最后加入青红椒片，翻炒均匀，即可出锅。🌶️
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 青笋切片时，厚度要均匀,这样炒出来的菜口感更佳。
- 炒肉片时火候要大，快速翻炒,以免肉片炒老。
🍽️这道青笋炒肉片色香味俱佳，口感清爽，非常适合夏天食用，快来动手尝试吧！相信你一定会做出一道美味的佳肴！🎉祝大家烹饪愉快！🥳