羊肉炒大葱炒馒头的做法 🍲🥢🍚
羊肉炒大葱炒馒头,是一道色香味俱佳的家常菜，既适合家庭聚餐，也适合朋友小聚，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【准备材料】
- 羊肉 300克
- 大葱 2根
- 馒头 5个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将羊肉切成薄片,用料酒、盐、生抽腌制10分钟，让肉质更加入味。🍖
- 将大葱洗净切段,生姜和大蒜切片备用。🥢
- 馒头切成小块,放入沸水中煮至半熟，捞出备用。🍚
- 热锅凉油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。🍳
- 加入腌制好的羊肉片,快速翻炒至变色。🍖
- 放入大葱段,继续翻炒至大葱变软。🥢
- 将煮好的馒头块放入锅中,与羊肉和大葱一起翻炒均匀。🍚
- 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。🍲
- 撒上适量的鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。👩🍳
【小贴士】
- 羊肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 馒头煮至半熟即可,以免过于软烂，影响口感。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免烧糊。
羊肉炒大葱炒馒头,口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的菜肴，快快动手尝试一下吧！🎉🍲🥢🍚