孜然炒细面的家常做法🍲
孜然炒细面，一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且制作起来也非常方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下孜然炒细面的家常做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 细面 200克
- 猪肉馅 100克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 孜然粉 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将细面放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。🍜
- 将猪肉馅放入碗中，加入适量的酱油、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 青红椒洗净切丝，大蒜和生姜分别切成末。🥬🧄
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉馅，用铲子快速翻炒至变色，然后盛出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。🌶️
- 将煮熟的细面放入锅中,与青红椒丝一起翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉馅重新放入锅中，加入孜然粉,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，即可出锅。🍲
【小贴士】
- 煮面时，水开后加入少许盐,可以使面条更加劲道。
- 猪肉馅腌制时，可以加入一些料酒,去腥增香。
- 孜然粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢孜然味浓的朋友可以适量增加。
孜然炒细面，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的美食，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的孜然炒细面！🎉🍴