🍲糖醋猪肝炒韭黄，美味又简单,快来学学怎么炒吧！
糖醋猪肝炒韭黄是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 猪肝 200克
- 韭黄 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 植物油 适量
我们来一步步制作这道美味的糖醋猪肝炒韭黄：
将猪肝切成薄片，加入适量的盐、淀粉和植物油，抓匀腌制10分钟。🍖
韭黄洗净切段，生姜和大蒜切片备用。🥬
热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肝片，快速翻炒至猪肝变色，捞出备用。🍲
锅中留少许油，下入姜片和大蒜片爆香。🌶️
加入适量的酱油、糖和醋，搅拌均匀，制成糖醋汁。🍵
将炒好的猪肝片重新倒入锅中，与糖醋汁翻炒均匀。🍽️
下入韭黄段，快速翻炒至韭黄断生，即可出锅装盘。🥬
这样，一道美味的糖醋猪肝炒韭黄就完成了！🎉
这道菜的特点是色泽诱人，口感鲜嫩，糖醋味浓郁，在烹饪过程中，注意火候的掌握，猪肝不宜炒得太老，以免口感变硬，炒韭黄的时间不宜过长，以免失去营养和口感，快来动手尝试一下吧！👩🍳🍲