盒饭炒瘦肉片🍲，一道简单美味的家常菜🍲！下面就来给大家分享一下这道菜的具体做法，让我们一起动手尝试一下哦～🤗
【材料】
- 瘦肉片：适量
- 青椒：1个
- 胡萝卜：1根
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
【步骤】
- 首先将瘦肉片放入碗中,加入适量的酱油、料酒、淀粉和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 青椒和胡萝卜分别洗净切成片,大蒜和生姜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香。
- 加入青椒片和胡萝卜片,快速翻炒均匀。
- 将炒好的瘦肉片重新倒入锅中,加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
- 撒上葱花（可选），翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 腌制瘦肉片时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片炒老。
- 胡萝卜片可以提前焯水,这样更容易熟透。
盒饭炒瘦肉片是一道简单又美味的家常菜,口感嫩滑，营养丰富，大家快来动手尝试一下吧！🤩🍲