🍲 炒猪皮水煮肉片，美味又营养的家常菜！
🌟 引言 🌟
猪皮水煮肉片是一道色香味俱佳的家常菜,既美味又营养，就让我来为大家详细介绍一下炒猪皮水煮肉片的做法，让我们一起动手，享受这道美味的佳肴吧！🤤
🍲 主料 🍲
- 猪里脊肉：500克
- 猪皮：300克
- 青蒜：适量
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 豆瓣酱：适量
🍲 做法 🍲
- 将猪里脊肉切成薄片,猪皮切成细丝，青蒜切段备用。
- 将切好的肉片放入碗中,加入适量生抽、老抽、料酒、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油,放入豆瓣酱炒香，加入姜片、蒜末爆香。
- 将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入猪皮丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量热水,大火煮开后转小火煮5分钟。
- 最后加入青蒜段,撒上鸡精，翻炒均匀即可。
🍲 小贴士 🍲
- 猪肉片要切得薄一些,这样更容易煮熟，口感更佳。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味适量调整。
- 猪皮要提前用开水焯水,去除腥味和杂质。
🌈 🌈
炒猪皮水煮肉片是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会喜欢这道美味的佳肴！👩🍳🍲
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