猪肝炒白木耳是一道美味又营养的佳肴,不仅口感丰富，而且营养丰富，非常适合家庭日常饮食，下面，就让我来为大家详细介绍一下猪肝炒白木耳的烹饪方法吧！🍲
我们需要准备以下食材：猪肝200克、白木耳50克、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、食用油适量。
将猪肝洗净,切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟，以去除腥味。🥢
白木耳提前用清水泡发,洗净后撕成小朵。🍄
葱、姜、蒜分别切成末备用。🌿
热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色，捞出备用。🥘
锅中留少许油,放入葱姜蒜末炒香。🌶️
加入白木耳,翻炒均匀，炒至白木耳变软。🍄
将炒好的猪肝片重新放入锅中,加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿
烹饪小贴士：
猪肝在腌制过程中,加入料酒和生抽可以去除腥味，使口感更佳。
白木耳泡发后,撕成小朵，更容易入味。
猪肝和木耳的搭配,既美味又营养，是一道不可多得的家常菜。
炒制过程中,火候不宜过大，以免猪肝变硬。
最后撒上葱花,可以增加菜肴的香气。
猪肝炒白木耳是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感丰富，赶快动手试试吧！🎉