🌿 扁豆角炒茭白——家常美味，简单易学！
扁豆角炒茭白是一道简单又美味的家常菜,既保留了食材的鲜美，又富含丰富的营养，下面就来教大家如何将这道菜炒得既好吃又好看！
🍳 【准备材料】
- 扁豆角 300克
- 茭白 2根
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌱 【烹饪步骤】1️⃣ 将扁豆角洗净，切成约5厘米长的段；茭白去皮，切成薄片；红椒洗净，去籽切丝。2️⃣ 热锅凉油，油温升至5成热时，放入蒜末爆香。3️⃣ 加入扁豆角翻炒至表面微微变色，然后加入茭白片，继续翻炒。4️⃣ 加入生抽，翻炒均匀，让扁豆角和茭白充分吸收生抽的香味。5️⃣ 加入红椒丝，快速翻炒均匀，让红椒丝保持脆嫩口感。6️⃣ 根据个人口味，适量加入盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 扁豆角不宜炒得太久,以免口感变老，影响口感。
- 茭白切片时,可以用刀背拍一下，这样更容易切得薄而均匀。
- 红椒可以增加菜肴的色泽和口感,但不要炒得太久，以免失去脆嫩。
🌟 【扁豆角炒茭白是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松做出美味的扁豆角炒茭白，快动手试试吧，让这道菜成为你餐桌上的美味佳肴！🍴🌿