🌟用铁锅炒鹰嘴豆，美味简单，快来看看吧！🍲
鹰嘴豆是一种营养价值极高的豆类食材，富含蛋白质、膳食纤维、钙、铁、锌等矿物质，用铁锅炒鹰嘴豆，简单美味，快来看看吧！👀
【准备材料】
- 鹰嘴豆：200克
- 橄榄油：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 葱花：适量（可选）
【烹饪步骤】
将鹰嘴豆提前浸泡8小时，或放入电压力锅中，加水煮开后转小火煮约20分钟，煮至软烂，煮好的鹰嘴豆捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🌱
铁锅中加入适量橄榄油，油热后放入蒜末炒香。🔥
加入煮熟的鹰嘴豆，用中火翻炒均匀。🌶️
根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。🌶️
加入切好的青红椒和葱花，继续翻炒均匀。🍲
炒至食材熟透，即可出锅装盘。🥢
🌟小贴士：
- 鹰嘴豆浸泡时间越长，口感越软糯,可根据个人喜好调整浸泡时间。
- 炒制过程中，可适量加入其他调料，如香辣酱、番茄酱等,增加口感。
- 炒鹰嘴豆时，火候不宜过大,以免豆子炒糊。
用铁锅炒鹰嘴豆，简单又美味，是一道营养丰富、口感丰富的家常菜，快快动手试试吧！🎉