虾仁丝瓜炒山药是一道色香味俱佳的佳肴，那么这道菜可以吃吗？当然可以！🌟
虾仁丝瓜炒山药这道菜富含多种营养成分，虾仁富含优质蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等矿物质，具有很好的滋补作用，丝瓜含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维等，有助于美容养颜、清热解毒，山药富含山药多糖、维生素、矿物质等，具有补脾养胃、益肺止咳的功效。
这道菜的制作方法简单，营养流失较少，虾仁、丝瓜和山药都是易熟食材，烹饪时间不宜过长，可以最大限度地保留食材的营养成分，这道菜采用了炒制的方法，油量控制得当,有利于健康。
虾仁丝瓜炒山药这道菜具有以下优点：
营养均衡：虾仁、丝瓜和山药三者搭配，使这道菜的营养成分更加丰富,有利于人体吸收。
口感鲜美：虾仁鲜嫩，丝瓜清脆，山药软糯，三者结合,口感丰富。
色泽诱人：虾仁的红色、丝瓜的绿色和山药的白色相映成趣,让人食欲大增。
适合人群广泛：这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合脾胃虚弱、咳嗽痰多、便秘等人群。
虾仁丝瓜炒山药是一道美味又健康的佳肴，可以放心食用，在享受美食的同时，也要注意适量，以免摄入过多热量。🍽️🍲
下面是这道菜的制作步骤,供大家参考：
准备食材：虾仁、丝瓜、山药、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、水淀粉。
将虾仁去虾线，洗净，用料酒、盐腌制10分钟。
丝瓜去皮，切成条状；山药去皮,切成条状。
热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。
加入虾仁翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油,放入丝瓜翻炒至软。
加入山药翻炒，再加入虾仁，加入适量盐、生抽调味。
淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
让我们一起动手，享受这道美味的虾仁丝瓜炒山药吧！🥳🌈