🌶️ 茄子炒苦瓜，简单做法，美味健康🥦
茄子炒苦瓜,是一道简单又美味的家常菜，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合各个年龄段食用的健康菜品，下面，就让我为大家介绍一下茄子炒苦瓜的简单做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 茄子 1根
- 苦瓜 1根
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 豆瓣酱 适量
【做法步骤】
- 茄子洗净,切成条状；苦瓜洗净，去籽，切成条状。🥦🍆
- 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
- 加入茄子条,翻炒至茄子表面微黄。🍆
- 放入苦瓜条,继续翻炒。🥦
- 加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。🍅
- 撒上葱花,翻炒均匀即可。🌿
- 出锅装盘,一道美味的茄子炒苦瓜就完成了！🎉
【小贴士】
- 茄子容易吸油,炒制过程中注意控制火候，以免炒糊。🔥
- 苦瓜性寒,体质虚寒的人适量食用。🍈
- 可以根据个人口味,适量加入豆瓣酱，增加菜肴的口感。🌶️
茄子炒苦瓜是一道简单易学的家常菜,营养丰富，美味可口，大家不妨试着做一下，为家人和朋友带来一份健康美味的佳肴吧！🎉🍴