鸡蛋炒肠炒辣条的做法🍳🥢
🌟 食材准备 🌟
- 鸡蛋 2个
- 肠 150克
- 辣条 100克
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 植物油 适量
🍳 制作步骤 🍳
1️⃣ 准备食材：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散；将肠切成小段；辣条剪成小段；葱切成小段备用。
2️⃣ 炒鸡蛋：锅中倒入适量植物油，油热后倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。
3️⃣ 炒肠：锅中留少许油，放入肠段，用中小火慢慢翻炒至肠表面微焦,加入适量生抽调味。
4️⃣ 加入辣条：将炒好的肠段盛出，锅中留少许油，放入剪好的辣条，快速翻炒,让辣条均匀受热。
5️⃣ 合炒：将炒好的鸡蛋倒回锅中,与肠和辣条一起翻炒均匀。
6️⃣ 调味：加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀,让所有食材的味道充分融合。
7️⃣ 出锅：最后撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士 🍽️
- 鸡蛋打散后可以加入少许水,这样炒出来的鸡蛋更加松软。
- 炒肠时火不宜太大,以免肠段炒糊。
- 辣条的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适当增加。
🌈 这样一道美味的鸡蛋炒肠炒辣条就完成了，口感丰富，辣而不燥，非常适合作为下饭菜，快快动手试试吧！🤩🥘