白菜炒鸡肉——美味家常菜的制作指南🍳
白菜炒鸡肉,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，白菜炒鸡肉好吗？怎么炒呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟 白菜炒鸡肉好吗？
当然好！白菜含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳的功效，鸡肉则富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，两者搭配，既美味又健康。
🌟 怎么炒白菜炒鸡肉？
【材料准备】
- 鸡胸肉 200克
- 白菜 300克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成薄片，加入少许盐、料酒、生抽和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 白菜洗净,切成片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入白菜片,快速翻炒至菜叶变软。
- 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中,加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花增香,即可享用。
🌟 小贴士
- 鸡肉切片时,可以顺纹切，这样炒出来的鸡肉更加嫩滑。
- 白菜不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 炒菜时火候要大,动作要快，这样炒出来的菜更加美味。
白菜炒鸡肉,简单易做，营养丰富，是一道非常适合日常饮食的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲