炒白洋葱鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何炒出香喷喷的白洋葱鸡蛋吧！🍳
准备好以下食材：
- 白洋葱 1个
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量（可选）
按照以下步骤进行操作：
- 洋葱处理：将白洋葱洗净，切成细丝。🧅
- 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。🥚
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热左右。🔥
- 炒洋葱：将切好的洋葱丝放入锅中，用中小火慢慢翻炒至洋葱变软，颜色变深，这个过程大约需要3-5分钟。🌶️
- 炒鸡蛋：当洋葱炒至软熟时，倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒，使鸡蛋液均匀地裹在洋葱上。🍳
- 调味出锅：待鸡蛋完全凝固，洋葱和鸡蛋混合均匀后，加入适量的盐调味，如果喜欢，可以撒上一些葱花增香。🧄
- 装盘享用：将炒好的白洋葱鸡蛋盛出，装入盘中即可。🍽️
小贴士：
- 炒洋葱时,不要加太多水，以免炒出来的洋葱过于水润，影响口感。
- 炒鸡蛋时,火候不宜太大，以免鸡蛋炒老，口感不佳。
这样一道简单美味的炒白洋葱鸡蛋就完成了！快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤