北极贝炒西红柿是一道色香味俱佳的佳肴,融合了海鲜的鲜美与蔬菜的清新，是一道非常受欢迎的家常菜，下面就来教大家如何炒制这道美味的北极贝炒西红柿。
🍀【准备食材】
- 北极贝 100克
- 西红柿 2个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
🍀【炒制步骤】
- 准备食材：北极贝洗净切片，西红柿洗净切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 炒西红柿：将西红柿块放入锅中，翻炒至西红柿出汁，加入适量的盐和糖调味。
- 加入北极贝：待西红柿炒至软烂后，加入北极贝片，快速翻炒均匀。
- 调味出锅：炒至北极贝变色，汤汁略微收干，撒上葱花提香，即可出锅装盘。
🍀【小贴士】
- 炒北极贝时火候不宜太大,以免贝片炒老影响口感。
- 西红柿炒制时可以适当加入一些水,帮助西红柿出汁，使菜肴更加鲜美。
- 如有条件,可以加入一些香菜或葱花，增加菜肴的香气。
🍀【成品展示】一道色香味俱全的北极贝炒西红柿就完成了！金黄的北极贝片与鲜红的西红柿块相映成趣，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的菜肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🌶️🍅