绿豆苗炒肉丝是一道简单又美味的家常菜,既能享受到绿豆苗的清新口感，又能品尝到肉丝的鲜美，下面就来教大家如何炒出美味的绿豆苗炒肉丝🍲！
🌱【准备食材】
- 绿豆苗：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜：适量
- 鸡精：适量
🌟【烹饪步骤】
处理食材：将绿豆苗洗净，摘去老叶；猪里脊肉切成细丝，用少许盐、生抽腌制10分钟；葱、姜、蒜切成末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至变色后盛出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末，小火炒香。
炒绿豆苗：将绿豆苗放入锅中，快速翻炒，炒至绿豆苗变软。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中，与绿豆苗一起翻炒。
调味出锅：加入适量的盐、鸡精，根据个人口味调整，翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 绿豆苗不宜炒太久,以免失去清脆的口感。
- 肉丝要提前腌制,这样炒出来的肉丝更加入味。
- 炒菜时火候要适中,以免肉丝炒老或绿豆苗炒糊。
一道美味的绿豆苗炒肉丝就这样完成了！🎉快快动手试试吧，保证让你食欲大开，食欲满满！🍽️