🍲 猪肉炒鲜香菇，美味家常菜的做法 🍲
猪肉炒鲜香菇是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪肉：300克
- 鲜香菇：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 鲜香菇洗净，切片；生姜、大蒜、青红椒分别切末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入生姜、大蒜、青红椒末炒香。
- 加入香菇片，翻炒均匀,炒至香菇出水。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、白糖调味,翻炒均匀。
- 炒至香菇熟透,汤汁浓稠即可出锅。
【小贴士】
- 猪肉切片时，可以适当用一点淀粉抓拌一下,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 香菇提前焯水可以去除多余的杂质,使口感更加鲜美。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 猪肉炒鲜香菇，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🍽️🍽️