🍽️ 老干妈炒土豆丝的做法,家常美味简单学！
土豆丝是家常菜中的经典之作，而加入老干妈辣椒酱更是风味独特，下面就来教大家如何做出一道色香味俱全的老干妈炒土豆丝吧！🥔🌶️
🔍 准备食材：
- 土豆 2个
- 老干妈辣椒酱 2大勺
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟 制作步骤：
- 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🍠
- 葱切段，姜蒜切片备用。🌿🧄
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。🔥
- 加入土豆丝快速翻炒，炒至土豆丝表面微黄。🍠
- 倒入老干妈辣椒酱，翻炒均匀，让土豆丝充分吸收酱料的香味。🌶️
- 加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。🧂
- 炒至土豆丝熟透，汤汁略微收干，即可出锅装盘。🍲
🌟 小贴士：
- 土豆丝切好后，可以用清水冲洗一下，去除多余的淀粉,这样炒出来的土豆丝更加脆爽。
- 炒土豆丝时火候要大，快速翻炒,以免土豆丝炒糊。
- 根据个人口味,可以适量增减老干妈辣椒酱的用量。
一道美味的老干妈炒土豆丝就这样完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧！👩🍳🎉