🍲 粗豇豆炒肉末——家常美味,简单易学！
😊 大家好，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——粗豇豆炒肉末，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来教大家如何炒出美味的粗豇豆炒肉末吧！
🥘 准备食材：
- 粗豇豆 300克
- 猪肉末 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🌟 炒菜步骤：
1️⃣ 将粗豇豆洗净，切成小段；青红椒洗净，切成丝；猪肉末中加入适量的生抽、料酒，搅拌均匀,腌制10分钟。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉末，用铲子快速翻炒至变色,捞出备用。
3️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和生姜末,炒香。
4️⃣ 加入粗豇豆段，翻炒均匀,炒至豇豆断生。
5️⃣ 再加入炒好的肉末,继续翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量的生抽、老抽、盐，调味,翻炒均匀。
7️⃣ 最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀,炒至青红椒丝断生。
8️⃣ 出锅前，撒上少许葱花,增加香气。
🍲 成品展示：
一道美味的粗豇豆炒肉末就完成了！🎉 色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，这道菜简单易学，非常适合忙碌的上班族，快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱佳的粗豇豆炒肉末！😋
📣 小贴士：
- 粗豇豆不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉末腌制时可以加入少许淀粉,使肉末更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。