🍲 生咸菜炒五花肉的美味做法 🥢🥓
🍲 生咸菜炒五花肉，是一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲 【食材准备】
- 生咸菜：适量
- 五花肉：300克
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 料酒：适量
🍲 【制作步骤】1️⃣ 将五花肉切成薄片，放入碗中，加入少许料酒、生抽和盐，腌制10分钟。2️⃣ 生姜和大蒜分别切成末，青红椒切成条状，生咸菜切成细丝。3️⃣ 热锅冷油，油热后放入腌制好的五花肉片，煸炒至肉片变色，出油。4️⃣ 加入生姜末和蒜末，继续翻炒出香味。5️⃣ 放入切好的青红椒条和生咸菜丝，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的生抽、老抽、盐、白糖，继续翻炒均匀，让调料充分融入食材中。7️⃣ 炒至生咸菜变软，五花肉熟透，即可出锅装盘。
🍲 【小贴士】
- 生咸菜在炒制过程中会出水,所以不需要加太多水。
- 五花肉在腌制时可以加入一些料酒,可以去腥增香。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免生咸菜和五花肉炒糊。
🍲 生咸菜炒五花肉，口感鲜美，咸香适中，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手试试吧！🥳🥳🥳