🍲 干木耳炒香肠——家常美味的简单炒法 🍴
在我国的饮食文化中,干木耳和炒香肠都是非常受欢迎的食材，这两者的结合，不仅营养互补，而且味道鲜美，是家常菜中的佳品，下面，就为大家详细介绍干木耳炒香肠的炒制方法，让你轻松在家做出美味佳肴！
🌟 准备食材：
- 干木耳 50克
- 精选炒香肠 150克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌟 炒制步骤：
泡发木耳：将干木耳放入温水中泡发，泡发后捞出，撕成小朵，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
炒香肠：将炒香肠切成薄片，备用。
葱姜蒜：将葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热时，放入葱姜蒜炒香。
下香肠：将炒香肠片放入锅中，翻炒至表面微黄，出香味。
加入木耳：将泡发好的木耳加入锅中，与香肠一起翻炒均匀。
调味：加入适量盐、生抽、老抽和鸡精，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
出锅：炒至木耳变软，香肠熟透，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 泡发木耳时,可以用温水或者温水加少许食用碱，这样泡发出来的木耳更加脆嫩。
- 炒制过程中,注意火候，避免烧糊。
- 可以根据个人口味,适量调整调料的用量。
🍲 干木耳炒香肠，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这份美味！🥰