🍽️ 豌豆炒擦擦菜——家常美味做法分享 🌿
豌豆炒擦擦菜是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来分享一下这道菜的具体做法,让你在家也能轻松烹饪出这道美味的菜肴！
🌱 准备食材：
- 豌豆 适量
- 擦擦菜 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 植物油 适量
🌟 炒菜步骤：
1️⃣清洗豌豆：将豌豆清洗干净，去除杂质,沥干水分备用。
2️⃣处理擦擦菜：将擦擦菜洗净，切成适当大小的段或片,备用。
3️⃣热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末和生姜末,炒香。
4️⃣下豌豆：将豌豆放入锅中，快速翻炒均匀,炒至豌豆表面微微变色。
5️⃣加入擦擦菜：将切好的擦擦菜加入锅中,与豌豆一起翻炒。
6️⃣调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精或味精,继续翻炒均匀。
7️⃣出锅装盘：炒至豌豆和擦擦菜熟透，撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 豌豆不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 擦擦菜可以提前焯水，这样更容易炒熟,口感也更佳。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
豌豆炒擦擦菜是一道简单易学的家常菜，色香味俱全，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的豌豆炒擦擦菜！🌟🍲🥰