🌿韭菜炒炸猪皮，美味家常菜🍲
韭菜炒炸猪皮是一道非常受欢迎的家常菜,色香味俱佳，口感独特，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 韭菜：200克
- 炸猪皮：150克
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🌿【制作步骤】
- 将韭菜洗净,切成3厘米长的段；炸猪皮切成小块；生姜、蒜瓣分别切成末备用。🌱
- 热锅凉油,油温5成热时，放入姜末、蒜末爆香。🔥
- 将炸猪皮放入锅中翻炒,使其表面微黄。🥢
- 然后加入韭菜段,快速翻炒均匀。🌿
- 在翻炒过程中,加入适量的盐、酱油和料酒调味。🍽️
- 炒至韭菜变软,炸猪皮熟透，即可出锅装盘。🍲
🌿【小贴士】
- 炸猪皮在炒制过程中容易糊锅,所以要控制好火候，避免烧焦。🔥
- 韭菜炒制时间不宜过长,以免失去口感。🌿
- 可以根据个人口味,适量加入辣椒、花椒等调料，增加菜肴的香气。🌶️
韭菜炒炸猪皮是一道简单易学的家常菜,既美味又营养，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍲