🌿芹菜炒肉，芹菜叶也能吃？快来了解一下！🍲
芹菜炒肉是一道家常菜，口感清爽，营养丰富，你是否知道，芹菜叶其实也是可以食用的呢？就让我们一起来看看芹菜叶的食用价值吧！🌱
芹菜，又称芫荽，是一种常见的蔬菜，其茎叶皆可食用，芹菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、降血压、降血脂等功效。🍀
芹菜叶可以吃吗？答案是肯定的！芹菜叶的口感略带苦涩，但是营养价值却很高，芹菜叶中含有丰富的钙、铁、钾等矿物质，以及胡萝卜素、维生素A、维生素C等营养成分。🥗
在烹饪芹菜炒肉时，我们可以将芹菜叶洗净切成段，与肉一起炒制，这样，不仅能增加菜肴的口感，还能让营养更加均衡,以下是芹菜炒肉的做法：
🌟食材：
- 芹菜：适量
- 猪肉：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟做法：
- 将猪肉切成薄片，用生抽、盐腌制10分钟。
- 芹菜洗净，切成段；蒜切末。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
- 放入芹菜段,继续翻炒。
- 芹菜炒至断生，加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 芹菜叶不宜炒得过久,以免营养流失。
- 炒菜时，可以适量加入一些辣椒,增加菜肴的口感。
芹菜叶不仅可以食用，而且营养价值丰富，下次做芹菜炒肉时，不妨试试加入芹菜叶，让菜肴更加美味又健康！🌟🍲