家常美味,简单易做🍳
在忙碌的生活中，我们总是渴望一份简单却美味的家常菜，就为大家介绍一道简单易做、营养丰富又美味的面皮炒豆芽鸡蛋🍳——不仅味道鲜美，而且色彩鲜艳,让人食欲大增。
🌱准备好食材：面皮、绿豆芽、鸡蛋、葱、蒜、盐、生抽、油等。
🍳具体做法如下：
豆芽处理：将绿豆芽洗净，摘去根部，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分,备用。
鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,打散备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固成块,盛出备用。
炒香葱姜蒜：锅中留少许油，放入葱花、蒜末炒香。
炒面皮：将面皮放入锅中，用中火翻炒至表面微黄,加入适量的盐调味。
加入豆芽：将焯好水的豆芽放入锅中,与面皮一起翻炒均匀。
加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋块重新放入锅中,与面皮和豆芽一起翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，可以加入少许生抽提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🍽️这样一道色香味俱全的面皮炒豆芽鸡蛋就完成了！🎉
🔍小贴士：
- 面皮在炒制过程中不宜炒太久,以免过于焦糊。
- 豆芽焯水可以去除豆腥味,同时也能保持豆芽的脆嫩口感。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料,增加风味。
快来试试这道面皮炒豆芽鸡蛋吧，简单几步，轻松做出家常美味！🌟