🌱小豌豆炒猪肉，美味家常菜的制作攻略！
小豌豆炒猪肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下小豌豆炒猪肉的烹饪方法吧！🍳
我们需要准备以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 小豌豆 100克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
我们开始烹饪：
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟，将小豌豆洗净备用，大蒜和生姜切成末，青红椒切成圈。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，再加入青红椒圈翻炒均匀。
加入豌豆：将小豌豆放入锅中，翻炒片刻，让豌豆受热均匀。
回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与豌豆一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 肉片腌制时可以加入一点料酒,去腥增香。
- 翻炒肉片时火候不宜太大,以免肉片变硬。
- 豌豆不宜炒得太久,以免营养流失。
这样一道美味的小豌豆炒猪肉就做好了,色香味俱全，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🍲🎉