🍲包菜炒牛肉碎，美味家常菜的做法分享！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——包菜炒牛肉碎。🥩🥬这道菜色泽诱人，口感丰富，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 牛肉：200克
- 包菜：1颗
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉：适量
我们来一步一步地制作这道美味的包菜炒牛肉碎：
牛肉洗净后切成碎末,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
包菜洗净后切成细丝,青红椒洗净后切成丝，大蒜和生姜切成末。🥬🌶️
热锅凉油,油热后下入腌制好的牛肉末，快速翻炒至变色，然后盛出备用。🍲
锅中留少许油,下入蒜末和姜末爆香，再加入包菜丝和青红椒丝，翻炒均匀。🌶️
待包菜丝炒至断生后,倒入炒好的牛肉末，继续翻炒均匀。🍲
根据个人口味加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀即可出锅。🍲
这样,一道美味的包菜炒牛肉碎就完成了！🎉这道菜色泽鲜艳，口感丰富，牛肉鲜嫩多汁，包菜脆嫩可口，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧！👩🍳
在烹饪过程中,还有一些小技巧需要大家注意：
- 牛肉末腌制时,加入适量的淀粉可以使牛肉更加鲜嫩。
- 炒包菜时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 牛肉末炒至变色后,要及时盛出，以免炒老。
希望这篇文章能为大家带来帮助,祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🥳