🐟🦐 鱼腥草炒花蛤，鲜美家常菜的做法大公开！
鱼腥草炒花蛤是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 鱼腥草 200克
- 花蛤 500克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟制作步骤：
- 处理鱼腥草：将鱼腥草洗净，切成约3厘米长的段，备用。🌿
- 花蛤预处理：将花蛤放入淡盐水中浸泡，让它们吐净泥沙，然后捞出备用。🦐
- 炒制鱼腥草：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜末和蒜末炒香。🍳
- 加入鱼腥草：将切好的鱼腥草放入锅中，快速翻炒至断生，这时候可以加入适量的盐调味。🌿
- 花蛤入锅：将处理好的花蛤放入锅中，加入适量的料酒去腥，翻炒均匀。🦐
- 调味出锅：待花蛤开口后，加入生抽、白胡椒粉调味，撒上葱花提香，翻炒均匀即可出锅。🌿
🍲小贴士：
- 鱼腥草在炒制过程中不宜炒太久,以免失去口感。
- 花蛤在烹饪前要确保清洗干净,以免有泥沙。
- 花蛤在烹饪过程中会不断出汤,所以要适时翻炒，防止糊锅。
鱼腥草炒花蛤,一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足你的味蕾，还能为你的健康加分，快快动手尝试一下吧！🎉🍽️