🍲 豆腐炒莴笋木耳，简单美味的家常菜 🍽️
豆腐炒莴笋木耳是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇,下面就来详细介绍一下这道菜的炒制方法。
🌿 准备食材：
- 豆腐一块（约200克）
- 莴笋一根（约150克）
- 木耳适量（根据个人喜好）
- 葱一根
- 姜一小块
- 蒜几瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 胡椒粉少许
- 酱油少许
🍳 炒制步骤：
豆腐切块：将豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味,捞出备用。
莴笋切片：莴笋去皮后切成薄片，木耳提前泡发好,撕成小朵。
葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
加入莴笋：将莴笋片放入锅中翻炒至断生。
加入木耳：接着加入木耳继续翻炒。
放入豆腐：将焯水后的豆腐块放入锅中，轻轻翻动,使豆腐均匀受热。
调味：加入适量的盐、鸡精或味精、胡椒粉调味,根据个人口味可以适量加入少许酱油。
翻炒均匀：将所有食材翻炒均匀,让调料充分渗透。
出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁收浓后,即可出锅装盘。
🍲 成品展示：
这道豆腐炒莴笋木耳，色泽诱人，口感丰富，豆腐软嫩，莴笋清脆，木耳爽滑，搭配在一起，不仅营养均衡，而且美味可口，无论是作为家常便饭，还是宴请亲朋好友,都是一道不错的选择哦！
🌟 小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加鲜美。
- 莴笋和木耳不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 调味时可以根据个人口味适量调整,使菜肴更加符合个人喜好。
快来试试这道简单美味的豆腐炒莴笋木耳吧，相信你一定会爱上它的！🌈🥢🍲