🍳 做法大公开：干锅炒墨鱼仔，美味又简单！
墨鱼仔,作为一种营养丰富、口感鲜美的海鲜，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘干锅炒墨鱼仔的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🥘
🌟 准备材料：
- 墨鱼仔 500克
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 墨鱼仔处理：将墨鱼仔清洗干净，去掉内脏和嘴部，撕去外皮，切成小块，用料酒和少许盐腌制10分钟。
2️⃣ 准备辅料：干辣椒剪成小段，青红椒切成小块，姜蒜切末备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末和干辣椒段，炒出香味。
4️⃣ 下墨鱼仔：将腌制好的墨鱼仔放入锅中，快速翻炒至变色。
5️⃣ 调味：加入酱油、老抽、白糖，继续翻炒均匀，让墨鱼仔充分吸收调味料。
6️⃣ 加青红椒：放入青红椒块，快速翻炒至断生。
7️⃣ 出锅：待墨鱼仔熟透，青红椒断生后，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 墨鱼仔在处理时,要小心不要被墨汁喷到，否则会弄脏衣服。
- 炒墨鱼仔时,火候要大，动作要快，以免墨鱼仔炒老了。
- 干锅炒墨鱼仔的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些干辣椒。
一锅美味的干锅炒墨鱼仔就完成了！🎉 快来尝尝这道色香味俱全的海鲜佳肴吧！相信我，你一定会爱上它的！🍽️