🍃🥩牛肉炒柿子金针菇🍅——美味营养家常菜🏠
牛肉炒柿子金针菇是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感独特，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍅【食材准备】
- 牛肉 200克
- 柿子 1个
- 金针菇 100克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍅【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。
- 柿子洗净，切成小块；青红椒洗净，切成小块；金针菇去根，洗净，切成小段；大蒜、生姜分别切成末。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入柿子块,翻炒均匀。
- 加入金针菇段,继续翻炒均匀。
- 加入青红椒块,翻炒均匀。
- 加入适量的盐，翻炒均匀,炒至柿子熟软。
- 出锅前,可以根据个人口味加入适量的生抽提鲜。
- 出锅装盘,即可享用。
🍅【小贴士】
- 牛肉切片时，可以加入一点淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 柿子选择熟透的,口感更佳。
- 翻炒过程中，火候不宜过大,以免烧糊。
牛肉炒柿子金针菇是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，大家不妨试着做一下，为家人和朋友带来美味与健康！🥳🍽️