糖炒西红柿青椒🍅🌶️，是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的糖炒西红柿青椒。
🌟【准备工作】
- 西红柿：2-3个，中等大小
- 青椒：1-2个，根据个人喜好
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：少许（可选）
🌟【烹饪步骤】
- 西红柿处理：将西红柿洗净，切成小块；青椒去籽，切成与西红柿大小相似的块。
- 姜蒜切末：生姜和大蒜分别切成末，备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜末炒香。
- 炒西红柿：将切好的西红柿块放入锅中，翻炒至西红柿出汁。
- 加入青椒：待西红柿炒至略微软烂时，加入青椒块，继续翻炒。
- 调味：加入适量的盐和白糖，根据个人口味调整，翻炒均匀。
- 收汁：炒至西红柿和青椒都软烂，汤汁略微收干，加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 西红柿炒制过程中,不要加太多水，以免汤汁过多，影响口感。
- 青椒可以提前用开水焯一下,去除部分辣味，也可以根据个人喜好调整。
- 炒制过程中,火候不宜太大，以免炒糊。
🍽️【成品展示】糖炒西红柿青椒出锅后，色泽鲜艳，酸甜可口，青椒的清香与西红柿的鲜甜完美结合，是一道不可多得的美味佳肴，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都能让人赞不绝口，快来试试吧，保证你一尝倾心！🥰🌟