🍳木耳鸡蛋粉条豆腐炒制秘籍,家常美味轻松get！
在我们的日常生活中，家常菜总是最能触动人心，就让我们一起探索木耳鸡蛋粉条豆腐的炒制方法,让这道简单又美味的菜肴走进你的餐桌。
🌿食材准备：
- 木耳：适量
- 鸡蛋：2个
- 粉条：适量
- 豆腐：1块
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍳炒制步骤：
1️⃣ 木耳泡发：先将木耳放入温水中泡发，泡发后洗净,撕成小朵备用。
2️⃣ 豆腐切块：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
3️⃣ 炒鸡蛋：在锅中倒入适量食用油，待油热后打入鸡蛋，快速翻炒至鸡蛋凝固,盛出备用。
4️⃣ 炒粉条：锅中留少许油，加入泡发好的木耳和焯水后的豆腐,翻炒均匀。
5️⃣ 加入调味：加入适量生抽、盐和胡椒粉,继续翻炒均匀。
6️⃣ 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋重新放入锅中，与木耳、豆腐一起翻炒均匀。
7️⃣ 出锅装盘：最后撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲烹饪小贴士：
- 木耳泡发时，可以用温水，这样泡发的时间会更短,木耳也更加脆嫩。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使菜肴更加美味。
- 粉条要提前泡发,这样炒制时更容易熟透。
通过以上步骤，一道色香味俱全的木耳鸡蛋粉条豆腐就完成了！快快动手尝试吧，让这道家常菜为你的生活增添一份美好！🥰🍲