🍳小鸡肠炒洋葱——家常美食新尝试！
小鸡肠炒洋葱,听起来是不是就让人食欲大增呢？😋这道菜不仅美味，而且制作简单，是家常菜中的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍一下小鸡肠炒洋葱的做法吧！
🌟【食材准备】
- 小鸡肠：300克
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量（可根据个人口味调整）
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 料酒：1汤匙
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
准备食材：将小鸡肠清洗干净，用开水焯水去除腥味，捞出后切成小段；洋葱去皮切丝；大蒜、生姜切片；青红椒切丝备用。
腌制小鸡肠：将焯水后的小鸡肠放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖和少许水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、蒜片爆香，然后加入腌制好的小鸡肠翻炒至变色。
加入洋葱：将洋葱丝放入锅中，与鸡肠一起翻炒，直到洋葱变软。
调味出锅：加入适量盐、生抽调味，撒上青红椒丝提色，翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 焯水时,可以在水中加入少许料酒和姜片，这样可以更好地去除小鸡肠的腥味。
- 腌制小鸡肠时,加入少许水淀粉可以使鸡肠更加嫩滑。
- 炒制时火候要适中,避免炒糊。
🍲小鸡肠炒洋葱，口感鲜美，营养丰富，是一道适合家庭日常的快手菜，赶快动手尝试一下吧！😉相信你一定会爱上这道菜的！