🍲 清炒火锅牛肉,美味如此简单！
火锅牛肉，那鲜嫩多汁的口感，让人回味无穷，而清炒火锅牛肉，更是将这一美味发挥到了极致，就让我来教大家如何炒出一道色香味俱全的清炒火锅牛肉吧！🤩
🍳 准备食材：
- 牛肉片（选择肥瘦相间的部位，如牛腩、牛柳等）
- 大蒜、姜、葱
- 青椒、红椒
- 花椒、干辣椒
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉
🌟 炒制步骤：
- 牛肉片切片，加入少许生抽、老抽、料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 大蒜、姜切片，葱切段，青椒、红椒切丝备用。
- 热锅冷油，油温5成热时，下入花椒、干辣椒爆香。
- 倒入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入大蒜片、姜片继续翻炒出香味。
- 加入青椒丝、红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入葱段，翻炒几下,调味出锅。
🌟 小贴士：
- 牛肉片要切得薄而均匀,这样炒出来的牛肉才会更加鲜嫩。
- 腌制牛肉时，淀粉不要加太多,以免炒出来的牛肉过于粘稠。
- 炒牛肉时火候要大，快速翻炒,以免牛肉变老。
🍲 清炒火锅牛肉，色香味俱全，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
美食的制作不仅仅是烹饪技巧，更是对生活的热爱和对美味的追求，让我们一起，用美食温暖每一个平凡的日子！🌈