🍗🥬【鸡丁炒韭菜苔：家常美味的简单做法】
鸡肉与韭菜苔的搭配,简直是家常菜中的绝配！👩🍳韭菜苔清香脆嫩，鸡肉鲜嫩多汁，两者搭配，色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下鸡丁炒韭菜苔的烹饪方法吧！🌟
🔥【准备食材】
- 鸡胸肉 200克
- 韭菜苔 300克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍳【烹饪步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成丁状，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
- 韭菜苔洗净,切成段状，备用。
- 热锅冷油,油热后放入蒜末和生姜末，爆香。
- 放入鸡丁,快速翻炒至变色，炒至鸡肉熟透。
- 加入韭菜苔,快速翻炒均匀，炒至韭菜苔断生。
- 根据个人口味,加入适量的盐、酱油调味。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 鸡肉丁腌制时加入淀粉,可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒韭菜苔时火候要大,快速翻炒，以免韭菜苔出水变软。
- 韭菜苔不宜炒得过久,断生即可，以保持其脆嫩口感。
🥘鸡丁炒韭菜苔是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍳🍲🍲