蚕豆炒鸡丁花样做法

蚕豆炒鸡丁花样做法🍳

蚕豆炒鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法多样，就让我为大家介绍几种花样做法，让你的餐桌更加丰富多彩！🌈

基础版：经典蚕豆炒鸡丁

🍳材料：

• 鸡胸肉 200克
• 蚕豆 100克
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 酱油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 淀粉 1汤匙
• 盐 适量
• 食用油 适量

🍳做法：

1. 鸡胸肉切成丁,加入料酒、酱油、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟。
2. 蚕豆洗净,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油温5成热时，下鸡丁翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜末炒香。
5. 放入蚕豆翻炒至熟,再加入鸡丁，快速翻炒均匀。
6. 最后加入适量盐调味即可出锅。

花样版一：香辣蚕豆炒鸡丁

🌶️材料：

• 鸡胸肉 200克
• 蚕豆 100克
• 干辣椒 适量
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 酱油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 淀粉 1汤匙
• 盐 适量
• 食用油 适量

🌶️做法：

1. 鸡胸肉切丁,腌制方法同基础版。
2. 干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油温5成热时，下鸡丁翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油,加入干辣椒段、葱姜蒜末炒香。
5. 放入蚕豆翻炒至熟,再加入鸡丁，快速翻炒均匀。
6. 加入适量盐、酱油调味，炒匀即可出锅。

花样版二：蒜蓉蚕豆炒鸡丁

🌿材料：

• 鸡胸肉 200克
• 蚕豆 100克
• 蒜 适量
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 酱油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 淀粉 1汤匙
• 盐 适量
• 食用油 适量

🌿做法：

1. 鸡胸肉切丁,腌制方法同基础版。
2. 蒜切片,葱姜切末备用。
3. 热锅凉油,油温5成热时，下鸡丁翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜末炒香。
5. 放入蚕豆翻炒至熟,再加入鸡丁，快速翻炒均匀。
6. 加入适量盐、酱油调味，最后撒上蒜蓉，炒匀即可出锅。

通过以上几种花样做法,相信你一定能找到适合自己的蚕豆炒鸡丁，快动手尝试吧，让你的家人朋友都大饱口福！👨‍🍳👩‍🍳🍲