猪肚炒黄豆怎么做最好吃👩🍳
猪肚炒黄豆是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，深受大众喜爱，下面就来为大家详细介绍一下猪肚炒黄豆的做法,让你在家也能做出最好吃的猪肚炒黄豆！
🍲【食材准备】
- 猪肚 1个
- 黄豆 200克
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肚清洗干净，放入沸水中焯水，去除异味,捞出备用。
- 黄豆提前用清水浸泡2小时,使其变软。
- 生姜、蒜、葱分别切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、蒜末爆香。
- 加入猪肚翻炒,炒至猪肚表面微黄。
- 加入黄豆,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀,让食材上色。
- 加入适量的盐、料酒,继续翻炒均匀。
- 加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮20分钟,让猪肚和黄豆更加入味。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪肚焯水时，可以在水中加入少许料酒,去除异味。
- 黄豆提前浸泡，可以缩短烹饪时间,使黄豆更加入味。
- 猪肚炒黄豆时，注意火候,避免炒糊。
通过以上步骤，一道美味可口的猪肚炒黄豆就完成了！🎉家常菜也可以如此美味，快动手试试吧！相信你一定能做出最好吃的猪肚炒黄豆！👩🍳🍲